Dieses Dressing eignet sich hervorragend, wenn der Salat eigentlich die Hauptspeise ist.
Das heisst zu Salat mit Hühnerstreifen, Salat mit Putenstreifen, Salat mit Frischkäsetaschen oder Salat mit Kaspressknödel…. usw.
Du brauchst:
• Roten Balsamico Essig
• Eine Handvoll getrocknete Wacholderbeeren die du entweder klein schneidest oder im Geschirrtuch mit dem Schnitzelklopfer klopfst oder sie im Mörser zerkleinerst. Optional ginge auch der Pürierstab.
• Joghurt
• Etwas Olivenöl
Alles vermengen und genießen!
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